Você já imaginou curtir um pôr do sol com uma vista incrível da Ponte Hercílio Luz enquanto degusta uma cerveja artesanal exclusiva? Pois essa experiência está prestes a se tornar realidade para visitantes da Balbúrdia, cervejaria já conhecida em Blumenau e Itajaí por suas cervejas diferenciadas e um ambiente descontraído, e que agora está abrindo uma nova unidade na capital catarinense. E sabe o que é melhor? A inauguração está marcada para o dia 9 de novembro, bem a tempo do verão, transformando-se no point que você vai querer frequentar.

O QUE ESPERAR DA NOVA UNIDADE DA BALBÚRDIA EM FLORIANÓPOLIS?

Imagine-se chegando ao Centro de Florianópolis, na Rua Almirante Lamego, e já sendo impactado pela atmosfera única da Balbúrdia. Com dois andares e um deck com vista privilegiada para o maior cartão-postal da cidade, a Ponte Hercílio Luz, o bar promete ser o destino ideal para quem busca um ambiente acolhedor e uma experiência sensorial diferenciada. Com um estilo descontraído, a proposta é unir o conceito democrático e informal da cervejaria com o lifestyle da capital catarinense.

“O estilo manezinho é muito parecido com a nossa pegada descontraída e democrática”, compartilha Roque Mendes Martins, sócio da Cervejaria Balbúrdia. E não é só a vista que impressiona – o espaço vai funcionar de terça a domingo, das 17h às 00h30, e o estacionamento é gratuito!

SABORES E EXPERIÊNCIAS PARA TODOS OS GOSTOS

Quando se fala em Balbúrdia, a primeira coisa que vem à mente são as cervejas artesanais. A nova unidade em Florianópolis vai contar com 30 torneiras de chope, trazendo as criações da própria Balbúrdia, além de marcas convidadas de Santa Catarina e outros estados do Brasil. Mas, não para por aí! O bar vai oferecer uma carta de drinks clássicos e autorais, vinhos selecionados e opções de bebidas não alcoólicas, garantindo que todos, dos amantes de cervejas aos que preferem sucos e refrigerantes, possam desfrutar de uma noite agradável.

CARDÁPIO DIVERSIFICADO E GOSTOSO

E você, que adora um bom petisco, vai se deliciar com o cardápio da Balbúrdia. O menu conta com opções para todos os paladares, desde porções clássicas como batata-frita, até burgers e carnes na parrilla, onde você pode escolher cortes nobres como picanha, entrecot e mignon para degustar no formato de petisco. Um verdadeiro festival de sabores para acompanhar sua bebida favorita.

A HISTÓRIA DA CERVEJARIA BALBÚRDIA

Se você ainda não conhece a história por trás da Cervejaria Balbúrdia, aqui vai uma pequena introdução. Fundada em 2019 em Blumenau, a cervejaria nasceu da vontade de seus sócios em criar um espaço aberto e descontraído, onde a produção de cervejas artesanais fugisse do óbvio e trouxesse algo novo ao público. Desde então, mais de 200 rótulos já foram produzidos, sempre com a missão de inovar e oferecer uma experiência sensorial única aos seus clientes.

“O lançamento de novas cervejas é uma rotina nos bares, e até mesmo as receitas das cervejas de linha estão sempre passando por ajustes e melhorias”, explica Martins. A criatividade na produção e a constante busca por novos sabores são marcas registradas da Balbúrdia, que já conquistou uma legião de fãs no Vale do Itajaí e agora se prepara para encantar os manezinhos e turistas da capital catarinense.

O NOME: BALBÚRDIA

Você deve estar se perguntando: por que Balbúrdia? O nome da cervejaria foi inspirado num coletivo de arte contemporânea de Blumenau chamado Balbúrdia Arte, que, assim como a cervejaria, tem uma pegada sem regras ou limites. E essa mesma filosofia se reflete no ambiente do bar e nas criações da fábrica. O objetivo é trazer sempre algo inesperado e envolvente, fazendo com que cada visita à Balbúrdia seja uma nova descoberta.

INOVAÇÃO E SUSTENTABILIDADE

Além de toda a inovação no campo das cervejas artesanais, a Cervejaria Balbúrdia também se preocupa com a sustentabilidade e com o impacto ambiental de suas operações. Desde a utilização de insumos locais até a gestão responsável dos resíduos gerados no processo de produção, a Balbúrdia procura adotar práticas que minimizem sua pegada ambiental, contribuindo para um mundo mais sustentável. Você sabia que as sobras de malte da produção de cerveja são reutilizadas na alimentação animal e na produção de pães artesanais? Um ciclo virtuoso que exemplifica o compromisso da Balbúrdia com a sustentabilidade.

OPORTUNIDADES DE TRABALHO

A inauguração do novo bar em Florianópolis também traz boas notícias para o mercado de trabalho local. A unidade vai gerar 13 novas oportunidades de emprego, contribuindo para a economia da cidade e fortalecendo o setor de entretenimento e gastronomia. Essa é mais uma prova de que a Balbúrdia não só oferece uma experiência incrível para seus clientes, mas também valoriza o impacto positivo que pode gerar na comunidade onde está inserida.

UM BAR PARA TODOS

Seja você um apreciador de cervejas artesanais, um fã de drinks autorais ou alguém que só quer relaxar em um ambiente descontraído com uma vista espetacular, o novo bar da Cervejaria Balbúrdia em Florianópolis vai ser o lugar certo. Um espaço que une o melhor da gastronomia, bebidas de qualidade e um ambiente que valoriza o que há de mais especial na cultura manezinha.

E você, já está se preparando para conhecer o novo point da cidade? Com uma vista de tirar o fôlego, um cardápio cheio de opções e uma programação que promete agitar as noites da capital, o bar da Balbúrdia será, sem dúvida, um dos destinos mais disputados neste verão. Não deixe de conferir e aproveitar essa experiência única!