Na última quinta-feira (18), teve início a etapa de avaliação dos restaurantes e estabelecimentos gastronômicos participantes da edição 2025 do Festival Palhoça + Sabor. O evento tem como objetivo reconhecer os melhores empreendimentos em sete categorias: cafeteria, boteco, pizzaria, restaurante, restaurante gourmet, lanchonete e delivery, oferecendo receitas exclusivas e preços especiais ao público até o dia 30 de setembro.
Conteúdos
JURADOS REALIZAM AVALIAÇÕES COM CRITÉRIOS DEFINIDOS
O grupo de jurados responsável pela avaliação é formado por cinco integrantes indicados pelo CDL e pela Prefeitura de Palhoça, com a participação especial de duas profissionais da área de gastronomia da UNOPAR. Durante o processo, os estabelecimentos são avaliados com base em quatro critérios principais: apresentação do prato, sabor, atendimento e higiene do local.
VISITAS ACONTECEM SEM AVISO PRÉVIO
Nesta primeira fase, os jurados percorreram os restaurantes localizados nas regiões do Pagani e da Pedra Branca. As visitas são realizadas sem aviso prévio, garantindo que os proprietários não saibam com antecedência o momento da avaliação, o que busca assegurar uma análise mais autêntica da experiência oferecida aos clientes.
DESTAQUE PARA A DIVULGAÇÃO DO FESTIVAL
Segundo a equipe de avaliação, um aspecto que chamou atenção foi a forma como os estabelecimentos participantes valorizaram o Festival Palhoça + Sabor em suas estruturas. Em grande parte dos restaurantes visitados, os displays promocionais estavam visíveis sobre as mesas e, em um caso, o combo especial do festival foi destacado na capa do cardápio, evidenciando o engajamento dos empresários com a iniciativa.
Com informações da Prefeitura da Palhoça
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