Rota Cervejeira de Joinville: uma jornada inesquecível para os amantes de chopes e cervejas especiais

A tradição cervejeira de Joinville, com mais de 170 anos, ganha um novo impulso com o lançamento oficial da Rota Cervejeira. Desenvolvido em parceria entre o Sebrae, o Núcleo Cervejeiro da Ajorpeme e o apoio da Fampesc, o projeto visa enriquecer o turismo local, proporcionando experiências únicas aos visitantes. A Rota Cervejeira promete não apenas destacar a qualidade das cervejas produzidas na cidade, mas também revelar histórias fascinantes e a rica cultura cervejeira de Joinville.

CAPACITAÇÃO E TURISMO DE EXPERIÊNCIA

O projeto envolveu a capacitação de 11 estabelecimentos cervejeiros, que agora estão prontos para receber turistas ao longo de todo o ano. A consultora do Sebrae, Julia Nunes, destaca que a preparação dos empresários busca garantir que as visitas e degustações sejam experiências enriquecedoras. A ideia é não apenas oferecer cervejas de qualidade, mas também compartilhar o processo de produção e a história por trás de cada rótulo.

PARTICIPANTES DA ROTA

Diversas cervejarias estão participando da Rota Cervejeira, como a Cervejaria Monte Crista, Opa Bier, Rhein Bier, Gutbrau, Millebier, Bierval, Haenschbier, River Falls, Rheinkeller Restaurante e Choperia, San Julian Brewpub e Truck Valley Food Park. Cada uma delas traz características únicas e promete uma experiência diferente para os visitantes.

INVESTIMENTOS E NOVAS OPÇÕES

Com o lançamento da Rota Cervejeira, os empresários estão investindo em reformas e adequações para oferecer produtos e opções mais diversificadas aos turistas. Empreendimentos como a Opa Bier já contam com visitas guiadas, mas a adesão à rota trará mudanças no formato e na frequência, proporcionando uma experiência mais completa e interativa.

EXPECTATIVAS E BENEFÍCIOS

A expectativa é que a Rota Cervejeira impulsione o setor de turismo em Joinville, atraindo visitantes de outras localidades e fomentando o turismo local. Além disso, a iniciativa promete beneficiar não apenas as cervejarias, mas também restaurantes, hotéis e o comércio em geral, aumentando a visibilidade e as vendas.

SABORES E HISTÓRIAS UNIDOS EM UM BRINDE

A rica tradição cervejeira de Joinville, aliada à diversidade de estilos e sabores oferecidos pelas cervejarias participantes, cria um roteiro imperdível para os amantes da boa cerveja. Unindo sabores e histórias, a Rota Cervejeira é uma celebração da cultura cervejeira local, abrindo as portas para uma nova perspectiva de turismo na região.

CONHEÇA OS PARTICIPANTES DA ROTA CERVEJEIRA

Cervejaria Bierval

A visita é guiada pelo Val, dono e mestre cervejeiro da Bierval. Ele recebe os visitantes e apresenta a estrutura, processos e insumos da produção, trazendo detalhes únicos, além da degustação de 4 estilos de chope. A visita dura cerca de 1h30.

Cervejaria Gutbrau

Além da cervejaria, os visitantes podem passear pelo parque em meio à Mata Atlântica. A Gutbrau oferece visitas guiadas, que vão desde o pé de lúpulo até a degustação de cerveja direto do tanque. Os visitantes poderão conhecer a história, estrutura, os processos e os insumos para que você beba a sua Gutbrau! 

Cervejaria Haenschbier

A cervejaria tem a temática militar e a variedade de estilos para degustação. As cervejas são condecoradas com diversas premiações. A visitação e degustação no Quartel General da Haenschbier é uma experiência para quem busca conhecimento sobre produção cervejeira (história, processos, insumos e maquinário) e é ávido por degustar inovações de estilos. São dois tipos de pacote, com visita e degustação guiadas por especialistas.

Cervejaria Millebier

A Millebier Marquês fará a harmonização de chope artesanal com pratos no estilo “boteco alemão”. As receitas exalam a rica herança dos colonizadores, garantindo uma experiência autêntica e saborosa.

Cervejaria Monte Crista

Ao pé da serra do mar, a cervejaria leva o nome de um dos picos mais famosos da região. A visita guiada e degustação no bar da fábrica dura cerca de 1h30, com visita nas dependências da fábrica e apresentação dos processos produtivos. Ao final, fará a degustação das cervejas produzidas com água pura e ph ideal direto de nascentes da região, sem adição de conservantes.

Cervejaria Opa Bier

Maior cervejaria da região em capacidade produtiva, a Opa Bier abre suas portas para mostrar como são produzidas suas premiadas cervejas puro malte. Conheça os processos tecnológicos, de sustentabilidade e qualidade aliados ao resgate da tradição cervejeira de Joinville. A visita tem cerca de 1h30 de duração e você vai poder beber uma Opa Bier fresquinha, direto de um tanque de 20 mil litros.

Cervejaria Rhein Bier

A cervejaria é fruto de uma tradição familiar que remonta do século 13 e que é preservada até hoje seguindo a Lei de Pureza Alemã. Na visita guiada é possível conhecer muito mais desta história e do processo de fabricação da cerveja.

Cervejaria River Falls

Inspirada em cervejarias americanas, a River compartilha o mesmo mascote da cidade – o jacaré Fritz. A visita guiada é realizada apenas para grupos de até cinco pessoas, para que o visitante possa aprender sobre cervejas e ter uma incrível experiência sensorial direto do balcão do bar com os proprietários! São oferecidos 5 estilos de cerveja e é possível conhecer os insumos e segredos das receitas únicas da River Falls.

Rheinkeller Restaurante e Choperia

O restaurante traz no ambiente e no cardápio as raízes germânicas da colonização da cidade. Na casa você encontrará as cervejas da Rhein Bier, e poderá aprender mais sobre harmonização de cervejas e comidas com a tábua Harmoniza Bier, uma experiência para todos que querem entender mais sobre o tema. São 4 estilos de cervejas servidas em uma tábua personalizada, junto com quatro petiscos para apresentar as nuances entre as diferentes combinações

San Julian Brewpub

O bar serve rótulos de produção própria e o visitante vai se deliciar com a degustação harmonizada de três ícones do cardápio: torresmo, hackepeter e brownie. Este combo especial foi pensado para apresentar os diferentes estilos de cerveja e aprender como harmonizá-las com deliciosos pratos.

Truck Valley Food Park

O espaço apresenta uma degustação harmonizada de cervejas artesanais com uma das iguarias mais tradicionais da cidade: a cuca. Cervejas harmonizadas com cucas nas versões doce e salgadas. A degustação permite que você tenha uma nova experiência sensorial, com uma refeição de dois elementos comuns à cultura alimentar joinvilense, mas que nunca foram vistos juntos antes.

Descubra sabores, conheça histórias, viva Joinville com a Rota Cervejeira!