O “morango do amor” virou mais do que uma febre nas redes sociais — ele se tornou um fenômeno econômico. O doce que conquistou o Brasil aqueceu vendas em supermercados, impulsionou cafeterias e renovou as oportunidades de renda para agricultores, pequenos empreendedores e negócios familiares. Em cidades como Rancho Queimado (SC), a transformação é visível e vai muito além da doçura da sobremesa.

RANCHO QUEIMADO VIVE UM NOVO TEMPO COM O FENÔMENO DO MORANGO

Localizada a cerca de 70 km de Florianópolis, a charmosa Rancho Queimado é reconhecida oficialmente como a Capital Catarinense do Morango desde 2001. Com pouco mais de 3 mil habitantes, a cidade carrega uma relação histórica e afetiva com o cultivo da fruta, especialmente por famílias como a Käufer, presente na região desde 1829.

Flávia Alflen Käufer, produtora rural, professora e associada ao Sicredi, ajuda o marido na lavoura há mais de duas décadas. Para ela, a recente explosão de demanda foi algo sem precedentes:

“A gente nunca viu um movimento assim com morango, causou muita surpresa. O morango do amor repercutiu muito aqui, com mercados vendendo, estabelecimentos, pessoas buscando. Como tem muito turista, está bem em alta.”

Mesmo em uma época de entressafra — quando o clima frio dificulta a qualidade do cultivo —, a procura superou as expectativas. Os preços, que nesta época costumavam cair, se mantiveram altos: entre R$ 25 a R$ 30 o quilo, quase o dobro dos anos anteriores.

PLANO SAFRA DO SICREDI IMPULSIONA A PRODUÇÃO LOCAL

Por trás da produção da família Käufer está o suporte essencial do Plano Safra do Sicredi. É com esse recurso que a lavoura consegue enfrentar os desafios do cultivo e seguir com segurança, mesmo em tempos incertos.

“É complicada a produção de morango. O Sicredi é parceiro nosso, pois contribui muito com o plano Safra. É muito necessário, senão não conseguiríamos, pois o custo de produção é muito alto e corremos risco, em função de pragas, intempéries climáticas e estufas arrancadas por causa do vento. Então, é uma segurança para bons momentos como agora”, explica Flávia.

CAFETERIA APOSTA NO MORANGO E CELEBRA BOOM DE VENDAS

Além do campo, o sucesso da fruta também invadiu os negócios familiares. A Käufer Café com Morango, ponto turístico em Taquaras, interior de Rancho Queimado, se transformou em um verdadeiro polo de experiências com morango.

Vanessa Plein Arenhardt, cunhada de Flávia e sócia do espaço, viu a cafeteria lotar nas últimas semanas. Segundo ela, o movimento nas férias escolares aliado à popularidade do “morango do amor” gerou um efeito inesperado:

“O que tinha de morango, vendeu tudo. É muita gente procurando o morango do amor, o morango natural da colheita. O movimento aumentou tanto na cafeteria quanto no espaço colhe e pague, que temos na nossa estrutura, porque as pessoas querem ter essa experiência.”

A cafeteria, que usa maquininha de cartão Sicredi e serviços de conta PJ, produziu seus próprios doces, mas a procura foi tão grande que Vanessa recorreu a uma confeiteira parceira. Resultado? Mais de 800 bombons vendidos em pouco mais de uma semana.

“Não lembro de ver um boom dessa magnitude com morango por aqui. Agora, nós pensamos em manter para o futuro. Sempre tivemos o morango com chocolate de casca e também o espetinho de morango com chocolate. Agora, o morango do amor é um produto que vem para ficar no cardápio.”

O SICREDI ESTÁ PRESENTE ONDE O ASSOCIADO PRECISA

O caso de Rancho Queimado mostra, na prática, como o cooperativismo pode ser uma ponte entre oportunidades e resultados concretos. Do campo ao comércio, o Sicredi tem atuado como parceiro estratégico dos associados.

Junior Augusto Lenhardt, Diretor de Negócios da Sicredi Aliança RS/SC/ES, reforça esse compromisso:

“No Sicredi, temos um compromisso genuíno com o crescimento e a prosperidade dos nossos associados. Quando vemos casos como esses, que estão aproveitando o bom momento do ‘morango do amor’, reforçamos ainda mais o quanto é essencial estarmos presentes em todas as etapas da jornada do associado. Seja com o Plano Safra, que garante recursos para o cultivo, com soluções como maquininhas para facilitar as vendas, ou com investimentos que potencializam os resultados, o Sicredi está ao lado do produtor.”

UM DOCE QUE VIRA EXEMPLO DE ECONOMIA CIRCULAR

A ascensão do “morango do amor” é mais do que tendência — é símbolo da força do produto regional aliado à inovação, ao digital e à conexão entre diferentes setores da economia. É também a prova de que, com apoio certo e olhar estratégico, uma sobremesa pode transformar a vida de muitas famílias e comunidades.

E você, já experimentou essa delícia? Pode apostar: por trás do sabor, existe uma rede inteira trabalhando para que esse doce continue encantando o Brasil — e aquecendo a economia.

CONECTE-SE COM O CONECTA SC

Quer acompanhar as principais notícias, eventos e curiosidades sobre Santa Catarina? Siga o Conecta SC nas redes sociais:
👉 Facebook | LinkedIn | Instagram
💌 Receba nossos destaques semanais: Assine a newsletter
📱 Entre no nosso grupo do WhatsApp: Clique aqui