Setor de bares restaurantes projeta alta no Carnaval em Santa Catarina

O Carnaval é visto por bares e restaurantes de Santa Catarina como a principal chance de recuperar o ritmo da temporada de verão, depois de um mês de janeiro com movimento abaixo do esperado. Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) aponta que 78% dos empresários do setor projetam aumento no faturamento em relação ao mesmo período do ano passado.

O período, tradicionalmente associado à alta no consumo e ao crescimento do fluxo turístico, é considerado estratégico para o segmento de alimentação fora do lar. Para o setor, o desempenho no Carnaval pode definir o resultado do primeiro trimestre e influenciar o planejamento dos próximos meses.

EXPECTATIVA DE CRESCIMENTO NO CARNAVAL EM SANTA CATARINA

De acordo com o levantamento da Abrasel, 59% dos estabelecimentos catarinenses esperam crescimento moderado nas receitas durante o Carnaval. Desse total, 32% estimam aumento de até 5%, enquanto 27% projetam alta de até 10%.

Outros 12% acreditam que o faturamento pode subir até 20%, e 7% apostam em expansão mais expressiva, chegando a 50%. Em contrapartida, 20% dos empresários não esperam variação nos resultados e apenas 2% projetam queda.

IMPACTO ECONÔMICO NACIONAL REFORÇA PROJEÇÕES

As projeções do setor em Santa Catarina acompanham a expectativa de crescimento em nível nacional. Estimativa da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) indica que o Carnaval de 2026 deve movimentar R$ 14,48 bilhões no Brasil.

O valor representa aumento de 3,8% em comparação com 2025 e é o maior desde o início da série histórica, iniciada em 2013. O cenário é interpretado pelo setor como um indicativo de recuperação gradual do consumo.

FLORIANÓPOLIS CONCENTRA EXPECTATIVA DE PÚBLICO

Em Florianópolis, a programação do Carnaval de Rua deve reunir mais de 1,5 milhão de pessoas entre os dias 13 e 17. A agenda inclui apresentações de artistas nacionais como Ferrugem, Jammil e Glória Groove.

A concentração de público na capital é vista como um dos principais motores para bares e restaurantes, especialmente nas regiões centrais e litorâneas, onde há maior circulação de turistas.

CENÁRIO FINANCEIRO DO SETOR MOSTRA EQUILÍBRIO

Além das expectativas para o Carnaval, a pesquisa da Abrasel também aponta um ambiente financeiro mais estável no encerramento de 2025. Em dezembro, 49% dos empresários catarinenses relataram lucro, 36% operaram em equilíbrio e 15% fecharam o mês com prejuízo.

No cenário nacional, o percentual de empresas no azul foi o mais elevado dos últimos dois anos.

Em relação aos preços, 60% dos estabelecimentos conseguiram reajustar o cardápio em linha ou abaixo da inflação. Outros 19% aplicaram aumentos acima do índice inflacionário, enquanto 21% informaram que não conseguiram realizar reajustes.