Queijo catarinense é eleito o melhor do mundo em competição do setor

O queijo catarinense ganhou reconhecimento global após ser eleito o melhor do mundo no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026. Produzido em Pouso Redondo, no Alto Vale do Itajaí, o produto superou concorrentes de mais de 30 países e colocou Santa Catarina em evidência no setor agroalimentar.

A premiação ocorreu em São Paulo, entre os dias 16 e 19 de abril, reunindo produtores nacionais e internacionais em uma das principais competições do setor.

QUEIJO CATARINENSE SUPERA CONCORRENTES INTERNACIONAIS

O destaque da competição foi o Queijo Reserva do Vale, produzido pela empresa Queijos Possamai. O produto conquistou o prêmio máximo da competição e ainda garantiu outras nove medalhas ao longo do evento.

O resultado reforça o crescimento da produção artesanal e industrial no estado, além da qualidade dos produtos brasileiros no mercado global.

CERTIFICAÇÃO IMPULSIONA QUALIDADE E MERCADO

O sucesso do queijo catarinense também está ligado à certificação pelo Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA), que garante padrões sanitários e permite a comercialização em todo o país.

A diretora do Departamento de Planejamento e Estratégia do sistema e jurada do concurso, Judi Nóbrega, destacou a importância dessa certificação para o setor.

“Resultados como esse demonstram, de forma concreta, que a adesão ao Sisbi-POA não é apenas um requisito regulatório, mas um diferencial competitivo. O sistema permite que agroindústrias alcancem novos mercados com segurança sanitária e qualificação dos processos produtivos, ampliando oportunidades sem abrir mão da qualidade. Ver um produto brasileiro, de uma agroindústria de pequeno porte, ser reconhecido como o melhor do mundo reforça a efetividade da política pública e o potencial do nosso sistema de inspeção”, afirmou.

TRADIÇÃO FAMILIAR E CRESCIMENTO DA PRODUÇÃO

A empresa responsável pelo produto premiado foi fundada em 1984 e mantém tradição familiar em Pouso Redondo, município localizado a cerca de 264 quilômetros de Florianópolis.

Antes da adesão ao sistema de inspeção, a produção diária era de aproximadamente 3,5 mil litros de leite. Atualmente, a capacidade ultrapassa 7 mil litros por dia, com um rebanho de cerca de 600 animais.

O crescimento está associado a investimentos em qualidade, boas práticas produtivas e controle sanitário.

SISBI-POA AMPLIA OPORTUNIDADES PARA AGROINDÚSTRIAS

O Sisbi-POA foi criado em 2006 com o objetivo de integrar os serviços de inspeção de produtos de origem animal no Brasil.

Na prática, o sistema permite que produtos com inspeção municipal ou estadual tenham equivalência com o padrão federal, ampliando o alcance comercial para todo o território nacional.

Nos últimos anos, houve uma expansão significativa da adesão ao sistema, impulsionada principalmente por consórcios públicos municipais, que fortalecem a estrutura de fiscalização e reduzem custos operacionais.

SANTA CATARINA GANHA DESTAQUE INTERNACIONAL

A conquista do prêmio reforça o protagonismo de Santa Catarina na produção de alimentos de qualidade e amplia a visibilidade dos produtos locais no cenário internacional.

O desempenho do queijo catarinense também evidencia o potencial das pequenas agroindústrias brasileiras, que têm ganhado espaço com produtos diferenciados e alto padrão de qualidade.

Com informações de Ministério da Agricultura e Pecuária do Governo do Brasil