A produção de cachaça em Santa Catarina ganhou uma data própria para valorizar sua história, tradição e importância econômica. A partir de 2027, o dia 8 de setembro será celebrado como o Dia Estadual da Cachaça Catarinense, conforme estabelece a Lei nº 19.996/2026.
A inclusão da comemoração no Calendário Oficial do Estado reconhece a relevância da atividade e chama a atenção para uma cadeia produtiva que envolve tradição, geração de empregos e cuidados com a qualidade e a segurança dos produtos.
Além de destacar os produtores catarinenses, a nova data também reforça a importância da regularização dos estabelecimentos e do cumprimento das normas que garantem a procedência e a identidade da bebida.
DIA ESTADUAL DA CACHAÇA CATARINENSE SERÁ CELEBRADO EM 8 DE SETEMBRO
A escolha de 8 de setembro passa a marcar oficialmente as comemorações dedicadas à cachaça produzida em Santa Catarina. A medida foi instituída pela Lei nº 19.996/2026 e começa a valer no calendário estadual a partir de 2027.
O reconhecimento representa uma oportunidade de dar visibilidade aos produtores locais e à trajetória da bebida no estado. A produção de cachaça, além de carregar características culturais e tradicionais, movimenta diferentes etapas da economia e exige atenção aos padrões de fabricação.
FISCALIZAÇÃO GARANTE QUALIDADE E SEGURANÇA DA CACHAÇA
Para que a bebida chegue ao mercado dentro das exigências legais, os estabelecimentos produtores precisam cumprir regras específicas de fabricação, registro e comercialização.
Nesse cenário, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) desempenha um papel importante na fiscalização do setor. Entre as atribuições do órgão estão a inspeção das unidades produtoras de bebidas, o registro de produtos e estabelecimentos e a verificação do atendimento à legislação brasileira.
Em Santa Catarina, esse acompanhamento inclui a análise das condições de produção, dos procedimentos adotados pelas empresas, das características dos produtos e das informações apresentadas nos rótulos.
O trabalho busca proteger os consumidores e reconhecer os produtores que mantêm suas atividades em conformidade com as normas oficiais.
REGULARIZAÇÃO AJUDA A VALORIZAR OS PRODUTORES CATARINENSES
O cumprimento das exigências legais também pode representar um diferencial competitivo para quem fabrica cachaça no estado.
A regularização permite identificar a procedência da bebida e comprovar que ela atende aos critérios oficiais de qualidade e identidade. Dessa forma, os consumidores têm mais informações sobre o produto que estão adquirindo.
Outro aspecto importante é o combate à fabricação e à comercialização irregulares. A fiscalização contribui para reduzir práticas fora das normas e preservar condições mais equilibradas de concorrência entre as empresas do setor.
Assim, a valorização da cachaça catarinense passa não apenas pelo reconhecimento de sua tradição, mas também pela responsabilidade nos processos de produção e comercialização.
ANUÁRIO DA CACHAÇA REÚNE DADOS SOBRE O SETOR NO BRASIL
Para acompanhar o desenvolvimento da atividade, o Ministério da Agricultura e Pecuária publica anualmente o Anuário da Cachaça.
O material reúne informações sobre empresas e produtos registrados, volume de produção, postos de trabalho e movimentações comerciais, incluindo importações e exportações.
Os dados são organizados a partir de registros dos sistemas oficiais do governo e de informações declaradas pelas próprias empresas.
A publicação funciona como uma ferramenta de consulta para conhecer o cenário nacional da cadeia produtiva, acompanhar suas transformações e ampliar a transparência sobre o segmento.
Com a criação do Dia Estadual da Cachaça Catarinense, Santa Catarina passa a contar com uma ocasião oficial para destacar uma atividade que combina tradição, produção e desenvolvimento econômico.
Com informações de Ministério da Agricultura e Pecuária
