Florianópolis recebeu, neste sábado (12), a cerimônia que marcou o encerramento do Concursos Brasil Cup 2026. Realizado no Hotel Sesc Cacupé, o evento destacou os melhores produtos entre mais de 2 mil rótulos inscritos por produtores de sete países.
A competição reuniu especialistas brasileiros e estrangeiros para avaliações às cegas em nove concursos dedicados a diferentes segmentos de bebidas e produtos gastronômicos. Ao final, foram distribuídas 697 medalhas, sendo 232 de ouro, 238 de prata e 227 de bronze.
“Hoje celebramos mais do que medalhas. Celebramos o trabalho, o conhecimento e a criatividade dos produtores. Ver o Brasil Cup crescer, ampliar categorias e reunir especialistas de diferentes países mostra que estamos construindo um espaço cada vez mais relevante para o setor de bebidas e alimentos”, afirma Amanda Felipe Reitenbach, idealizadora do Concursos Brasil Cup.
COMPETIÇÃO AMPLIOU AS CATEGORIAS EM 2026
Criado inicialmente com foco no universo das cervejas, o Brasil Cup expandiu sua atuação ao longo dos anos e atualmente contempla uma variedade de bebidas e produtos gastronômicos.
Nesta edição, a programação incluiu o Brasil Beer Cup, Brasil Wine Cup, Brasil Spirits Cup, Brasil Cider Cup, Brasil Mead Cup, Brasil Kombucha Cup e Brasil Chocolate Cup. Também foram realizados o Brasil Sensory Cup, voltado a produtos e bebidas não alcoólicos, e outras avaliações que ampliaram o alcance da competição.
A diversidade de categorias permitiu que produtores de diferentes segmentos participassem de uma mesma programação internacional, colocando em evidência características como qualidade, identidade, técnica e experiência sensorial.
PRODUTOS FORAM AVALIADOS ÀS CEGAS
A seleção dos vencedores passou por análises técnicas e sensoriais, com critérios definidos de acordo com as particularidades de cada categoria.
Entre os profissionais convidados esteve o norte-americano Gordon Strong, referência internacional na avaliação de cervejas e presidente emérito do BJCP. A presença de especialistas brasileiros e estrangeiros reforçou o caráter técnico da competição e a conexão do evento com o mercado internacional.
O formato de avaliação às cegas também buscou garantir que os produtos fossem analisados sem que a identidade dos produtores influenciasse o resultado.
BRASIL SENSORIAL SUMMIT DISCUTIU INOVAÇÃO
Além das competições, a programação em Florianópolis contou com o Brasil Sensorial Summit. O encontro reuniu profissionais para discutir temas relacionados à ciência, tecnologia e inovação no desenvolvimento de alimentos e bebidas.
A proposta foi aproximar diferentes elos do setor, incluindo produtores, pesquisadores e representantes do mercado. As discussões também abordaram tendências capazes de influenciar novos produtos e as mudanças nos hábitos e expectativas dos consumidores.
Com a ampliação das categorias e a participação internacional, o Concursos Brasil Cup consolidou uma programação que vai além da premiação e cria oportunidades de troca de conhecimento entre diferentes áreas do setor.
CONFIRA OS VENCEDORES DO BRASIL CUP 2026
A relação completa dos produtos e produtores premiados na edição 2026 está disponível no material oficial da organização.
Confira os vencedores da edição 2026: lista oficial dos vencedores
O Concursos Brasil Cup contou com o apoio dos patrocinadores AEB Bioquímica, Lallemand, Agraria, Nxus Brew e Levteck.
